אם יש ברשותכם מסעדה יש לכם את כל הסיבות לקנות בענק ולחסוך בענק!
ניהול מלאי נכון הוא מפתח לרווחיות בעסק קטן. הנה כמה טיפים פשוטים:
בצעו ספירת מלאי קבועה (לפחות אחת לחודש)
השתמשו בגיליון אקסל או מערכת ניהול פשוטה
אל תזמינו יותר ממה שצריך – רק לפי ביקוש
סמנו מוצרים שמתחילים להיגמר מראש
שמרו אזור אחסון מסודר ונקי